La cuisine romagnole est une cuisine d'inspiration paysanne, à base de produits frais et régionaux. La cuisine romagnole à base de poisson ne se trouve qu'au bord de l'Adriatique et s'étend très peu à l'intérieur du territoire.
Cette cuisine est répandue au niveau familial et dans les fermes-auberges pratiquant l'agrotourisme courantes en Romagne.
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