Dalloyau

Dalloyau
Création	1682
Fondateurs	Charles Dalloyau
Forme juridique	Société par actions simplifiée
Slogan	Maison de gastronomie depuis 1682
Siège social	Paris  France
Direction	Laurent Pfeiffer
Activité	Pâtisserie restauration traiteur organisateur de réceptions
Produits	Opéra
Société mère	Dalloyau SAS
Filiales	Dalloyau International SA
Effectif	tranche d'effectif : 300 à 399
SIREN	562 106 385
Site web	dalloyau.fr
Chiffre d'affaires	70 M€ (estimation) Comptes annuels non déposés
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Dalloyau est une entreprise française du domaine de la gastronomie et de la pâtisserie. Elle est fondée à Paris mais son origine remonte à 1682, à la cour du Château de Versailles. Pâtissier, chocolatier, traiteur, Dalloyau exerce aujourd'hui ses activités dans deux secteurs : un réseau de boutiques et salons de thé, avec notamment la vente de plats à emporter et un réseau de réceptions avec l'organisation d’événements.

L'entreprise est membre du Comité Colbert^[1] depuis 2001.

En 2007, Dalloyau a obtenu le label Entreprise du patrimoine vivant. Une distinction décernée aux entreprises détenant un savoir-faire rare, renommé ou ancestral.