Pour les articles homonymes, voir Fondue.
Le contenu de cet article ou de cette section est peut-être sujet à caution et doit absolument être sourcé ().
Si vous connaissez le sujet dont traite l'article, merci de le reprendre à partir de sources pertinentes en utilisant notamment les notes de fin de page. Vous pouvez également laisser un mot d'explication en page de discussion.
Le fond de cet article sur l'alimentation ou la gastronomie est à vérifier ().
Améliorez-le ou discutez des points à vérifier. Si vous venez d’apposer le bandeau, merci d’indiquer ici les points à vérifier.
| Fondue bressane | |
| |
| Autre(s) nom(s) | Fondue paysanne |
|---|---|
| Lieu d’origine | Bresse[Information douteuse] |
| Place dans le service | Plat principal |
| Température de service | Chaude |
| Ingrédients | Volailles, jaune d'œuf, chapelure, huile |
| Mets similaires | fondue bourguignonne |
| Accompagnement | Sauces, salade, gratin dauphinois… |
| Classification | Fondue |
| modifier |
|
La fondue bressane, ou fondue paysanne[1], est un plat de fondue de viande, de la cuisine bressane[Information douteuse], à base de volaille, variante de la bourguignonne.
- « Fondue bressane », sur Régal, (consulté le ).
© MMXXIII Rich X Search. We shall prevail. All rights reserved. Rich X Search