Fromage de Clon

Clon

Pays d’origine	Fromage français
Région	Ain
Lait	Vache
Appellation	sans (marque commerciale)

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Fromage de Clon est une marque commerciale déposée créée en 2004 par la Société Coopérative Agricole de Fromagerie de Drom^[1] exploitée pour identifier un fromage au lait cru français agrémenté de safran. Il est fabriqué dans la fruitière des coopérateurs dans le département de l'Ain.

Cette marque déposée reprend l'appellation d'origine d'un fromage fermier aujourd'hui disparu et dont les grandes lignes de fabrication avait été redécouvertes en 2000 dans les fonds des Archives départementales de l'Ain^[2]..