Naissance | |
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Décès | |
Nom de naissance |
Jacques Armand Arthur Louis Puisais |
Surnom |
Le pape du goût |
Nationalité | |
Formation | |
Activité |
Distinction |
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Jacques Puisais, né le à Poitiers et mort le à Saint-Benoît-la-Forêt[1], est un biologiste et un œnologue français, auteur d'ouvrages consacrés au vin et aux phénomènes gustatifs, philosophe et concepteur du « goût juste ».
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