Lactisole

	Lactisole
Identification
Nom UICPA	acide 2-(4-méthoxyphénoxy)propanoïque
Synonymes	acide 2-(p-méthoxyphénoxy)propionique; PMP; Lactisol(e); Fema 3773
No CAS	150436-68-3; 13794-15-5 (Fema, Na) ; 4276-73-7 (DL) ; 4276-75-9 (R); 4276-74-8 (S)
No ECHA	100.123.510
PubChem	151199
Apparence	Solide blanc
Propriétés chimiques
Formule	C10H12O4 [Isomères];
Masse molaire	196,199 9 ± 0,01 g/mol ; C 61,22 %, H 6,16 %, O 32,62 %,
Propriétés physiques
T° fusion	65 à 64 °C
Précautions
Directive 67/548/EEC
	; Xi ; Phrases R : 36/37/38, ; Phrases S : 26, 36,
	Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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Le lactisol(e)^[3] ou 'acide 2-(4-méthoxyphénoxy)propanoïque est un acide carboxylique naturel qui a la propriété de masquer la saveur sucrée.

↑ Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
↑ (en) Shmuel Yanna. Dictionary of Food Compounds. CRC Press Publié 2003. 1784 pages. p865. (ISBN 1-58488-416-9)
↑ (en) Ivon Flament et Yvonne Bessière-Thomas, Coffee flavor chemistry, John Wiley and Sons, 2001, 424 p. (ISBN 0-471-72038-0, lire en ligne), « The individual constituents », p. 207

[1] Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.

[Yanna-2003-2] (en) Shmuel Yanna. Dictionary of Food Compounds. CRC Press Publié 2003. 1784 pages. p865. (ISBN 1-58488-416-9)

[Flament-2001-3] (en) Ivon Flament et Yvonne Bessière-Thomas, Coffee flavor chemistry, John Wiley and Sons, 2001, 424 p. (ISBN 0-471-72038-0, lire en ligne), « The individual constituents », p. 207

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