Macrolepiota procera

Lépiote élevée, Coulemelle

Macrolepiota procera

Lépiotes élevées à différents stades de développement.

Classification

Règne	Fungi
Division	Basidiomycota
Classe	Agaricomycetes
Sous-classe	Agaricomycetidae
Ordre	Agaricales
Famille	Agaricaceae
Genre	Macrolepiota

Espèce

Macrolepiota procera
(Scop.) Singer 1948

Macrolepiota procera, littéralement « macrolépiote allongée »^[1], aussi appelée lépiote élevée et communément coulemelle, est une espèce de champignons basidiomycètes comestibles de la famille des Agaricacées et du genre Macrolepiota. Une fois son chapeau ouvert, elle ressemble à une ombrelle.

Elle est assez commune sur les sols bien drainés. On peut la trouver solitaire, grégaire ou en rond de sorcières, dans les pâturages ou dans les bois. Dans l'ensemble, elle est très répandue dans les régions tempérées.

Elle peut être confondue avec son sosie tropical à lames vertes, lépiote de Morgan (très toxique), ainsi qu'avec quelques espèces tempérées plus petites (aussi toxiques).