Margarita (cocktail)

Ne doit pas être confondu avec Margherita (pizza).

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Margarita
Les Margaritas ont des couleurs différentes selon les fruits employés (fraises, tamarins, etc.)
Région d'origine	Mexique
Alcool principal en volume	Tequila
Servi	Straight up
Décoration / garniture	sel sur le bord du verre, rondelle de lime
Ingrédients communs	3,5 cl (sept parts) de tequila 2,0 cl (quatre parts) de Triple sec 1,5 cl (trois parts) de jus de citron ou de lime
Préparation	Frotter le bord du verre avec la tranche de lime pour y faire tenir le sel. Agiter les autres ingrédients avec de la glace, puis verser délicatement dans le verre (en prenant soin de ne pas retirer le sel). Garnir et servir sur des glaçons.
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La Margarita est un cocktail à base de tequila, inventé par des Américains au Mexique. C'est un before lunch qui serait une version du cocktail daisy (qui signifie « marguerite » en français, « margarita » en espagnol) dans lequel le brandy est remplacé par de la tequila^[1] durant la prohibition, période où les Américains ouvrent des bars au Mexique et au Canada dans les zones frontalières^[2],[3].