Pour l’article homonyme, voir Menetou-Salon.
| Menetou-salon | |
 Vignoble de Menetou-Salon | |
| Désignation(s) | Menetou-salon |
|---|---|
| Appellation(s) principale(s) | menetou-salon |
| Type d'appellation(s) | AOC |
| Reconnue depuis | 1959 |
| Pays |  France
|
| Région parente | vallée de la Loire |
| Sous-région(s) | Berry |
| Localisation | Cher |
| Climat | tempéré océanique dégradé |
| Sol | calcaires portlandien et marnes du Kimméridgien |
| Superficie plantée | 590 ha |
| Cépages dominants | sauvignon B et pinot noir N |
| Vins produits | rouges, rosés et blancs |
| Production | 28 500 hl |
| Pieds à l'hectare | minimum de 6 200 pieds par hectare |
| Rendement moyen à l'hectare | max. 59 hl/ha en rouge, 63 hl/ha en rosé, 65 hl/ha en blanc |
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Le menetou-salon [mɛntu salɔ̃] est un vin d'appellation d'origine contrôlée (AOC) produit autour de Menetou-Salon, au nord-est de Bourges. La superficie de production représente 590 hectares avec comme cépage le sauvignon B (vin blanc) et le pinot noir N (vins rouge et rosé).
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