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| Moules-frites | |
 Marmite de moules-frites. | |
| Autre(s) nom(s) | Moules et frites |
|---|---|
| Lieu d’origine | .svg){kind=small} Belgique
|
| Créateur | Friture Fritz du champ de foire de Liège (présumé) |
| Date | 1875 (présumé) |
| Place dans le service | Plat principal |
| Température de service | Chaud |
| Ingrédients | Moules, frites |
| Mets similaires | Moules marinières, moules à la provençale, mouclade, éclade, palourdes marinières, fish and chips |
| Accompagnement | Bière, pinot blanc |
| Classification | Spécialités de la mer, cuisine belge, cuisine bruxelloise |
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Les moules-frites sont une spécialité culinaire traditionnelle emblématique de la cuisine belge et nordiste, à base de moules marinières et de frites[1].
- « Pourquoi les moules marinières », sur lesmoulesmarinieres.com, .
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