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| Njapche | |
 Njapche à la pistache | |
| Autre(s) nom(s) | Morelle noire |
|---|---|
| Lieu d’origine |  Cameroun
|
| Place dans le service | plat principal |
| Température de service | Chaud ou tiède |
| Ingrédients | feuilles de Morelle noire, pistaches , huile de palme et autres épices locales |
| Accompagnement | quenouh (boisson locale faite à base de la canne à sucre) |
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Le Njapche (ou Ndjapche) est un mets traditionnel du département du Noun, dans la région de l’Ouest Cameroun.
Ce plat populaire typique représente l’identité culturelle et l’hospitalité de tout un peuple. Préparé avec des ingrédients locaux, le Njapche offre une combinaison unique de saveurs et de textures.
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