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Pour les articles homonymes, voir Beurre (homonymie).
| Pays d'origine | France |
|---|---|
| Date d'introduction |
| Propriétaire(s) actuel(s) | Mondelēz International |
|---|
Le Petit Beurre, ou Véritable Petit Beurre, connu également sous ses initiales VPB[1], est un biscuit nantais, dont le plus connu en France est le Petit Beurre de la société LU, devenu aujourd'hui un succès à l'échelle mondiale. Ce gâteau sec a été inventé en 1886 par Louis Lefèvre-Utile, à Nantes, en s'inspirant des productions anglaises de l'époque. Mais le Petit Beurre de LU n'est pas le premier à apparaître, aussi LU ne possède pas l'exclusivité de l'appellation[2].
Le substantif petit-beurre est passé dans la langue comme terme générique ; il prend alors un trait d'union et son pluriel petits-beurre est source de fautes d'orthographe. Il est connu dans les pays anglo-saxons sous le nom de French Petit Beurre et en Turquie sous le nom de pötibör.
- Gilles Pudlowski, « Mythique petit-beurre », sur lepoint.fr, (consulté le ).
- Patrick Thibault, La Belle Histoire de LU, p. 73.
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