Pizza

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Pizza
Pizza Margherita (tomate, mozzarella, basilic. Pizza de la cuisine napolitaine).
Lieu d’origine	Naples ( Italie)
Date	XVIe siècle (présumé)
Place dans le service	Entrée ou plat principal
Température de service	Chaude ou froide
Ingrédients	Galette de pâte à pain, sauce tomate, tomates séchées, légumes, fromage, charcuterie, olive, huile d'olive…
Mets similaires	Pissaladière, Tarte, Tarte flambée, Tourte, Fougasse, Bruschetta, Galette, Tartine, Focaccia
Accompagnement	Vin italien, soda…
Classification	Cuisine napolitaine, Cuisine italienne, Restauration rapide
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La pizza est une recette de cuisine traditionnelle de la cuisine italienne, originaire de Naples à base de galette de pâte à pain, garnie principalement d'huile d'olive, de sauce tomate, de mozzarella et d'autres ingrédients^[1] et cuite au four. Plat emblématique de la culture italienne, et de la restauration rapide dans le monde entier, elle est déclinée sous de multiples variantes. « L'art de fabriquer des pizzas napolitaines artisanales traditionnelles par les pizzaïolos napolitains » est inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2017.