Poitevine (race caprine)

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Poitevine
Chèvre poitevine
Région d’origine
Région	Poitou, France
Caractéristiques
Taille	Moyenne
Robe	Brune ou noire
Cornes	Facultatives
Autre
Diffusion	Locale
Utilisation	Lait
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La poitevine est une race caprine originaire du Centre-Ouest de la France. Elle présente un pelage long de couleur brune marqué de blanc au ventre, aux pattes et la tête. Très nombreuse autrefois en Poitou, pays de fromage de chèvre par excellence, elle a été victime d'une épidémie de fièvre aphteuse au début du XX^e siècle. Après des abattages massifs, les troupeaux ont été reconstitués par des alpines et saanens. Elle tente de reconquérir sa place, mais la sélection opérée sur ses concurrentes et dont elle n'a pas bénéficié en font une race locale protégée, mais moins productive. Elle produit tout de même environ 550 litres de lait de très bonne qualité. Il y aurait environ 2 600 chèvres poitevines réparties dans 125 élevages en 2011.