Porto (DOC)

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Porto
Un verre de porto tawny.
Désignation(s)	Porto
Appellation(s) principale(s)	Porto
Type d'appellation(s)	Denominação de Origem Controlada (DOC)
Reconnue depuis	1756
Pays	Portugal
Région parente	Vignoble de la vallée du Haut Douro
Climat	méditerranéen
Sol	surface schisteuse et sous-sol granitique
Cépages dominants	touriga nacional, tinta roriz, touriga franca, tinta barroca, tinta cão (ou red dog)
Vins produits	vin muté Porto Tawny Porto Tawny avec indication d'âge Porto Ruby Porto blanc Porto vintage (Porto millésimé) Porto rosé
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Le porto est un vin muté portugais, produit uniquement dans la région du Haut Douro, à cent kilomètres en amont de la ville éponyme, entre Peso da Régua et la frontière espagnole. Le mot porto est un onomastisme, puisqu'il provient du nom de la ville de même nom. La basse vallée du fleuve, au voisinage de Porto, n'est pas le domaine du vin de ce nom mais celui du vinho verde, le climat local ne permettant pas au raisin d'atteindre ici sa pleine maturité.

La vigne est essentiellement exploitée par de petits producteurs, possédant chacun une petite parcelle, appelée quinta.