Ne doit pas être confondu avec rfissa.
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| Rfiss | |
| Lieu d’origine | Algérie |
|---|---|
| Place dans le service | Dessert |
| Ingrédients | Semoule, beurre, huile, smen, lait, eau de fleur d'oranger, miel, sucre glace |
| Accompagnement | Leben, café |
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Le Rfiss est un mets sucré traditionnel d'Algérie[1] à base de galette émiettée, dite mbesses, ou de pâte feuilletée servant à la préparation du msemmen.
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