Safrole

	Safrole
	Structure du safrole
Identification
Nom UICPA	5-(2-propényl)-1,3-benzodioxole
Synonymes	shikimol; 5-allylbenzo[d][1,3]dioxole; 3,4-methylenedioxyphenyl-2-propene
No CAS	94-59-7
No ECHA	100.002.133
PubChem	24899851
SMILES
InChI
Apparence	liquide incolore ou légèrement jaune
Propriétés chimiques
Formule	C10H10O2 [Isomères];
Masse molaire	162,185 2 ± 0,009 3 g/mol ; C 74,06 %, H 6,21 %, O 19,73 %,
Propriétés physiques
T° fusion	11,2 °C
T° ébullition	232-234 °C
Solubilité	Insol. dans H2O, sol. dans alcool, miscible dans chloroforme, éther
Masse volumique	1,096 g·cm-3
Point d’éclair	100
Pression de vapeur saturante	1 mmHg (63,8 °C)
Propriétés optiques
Indice de réfraction	= 1,5383
Précautions
Directive 67/548/EEC
	; T ; Phrases R : 22, 45, 68, ; Phrases S : 45, 53,
Écotoxicologie
DL50	2 350 mg·kg-1 souris oral
Composés apparentés
Isomère(s)	Isosafrole
	Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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Le safrole est un phénylpropène. Aussi connu sous le nom de shikimol, on le retrouve sous forme de liquide légèrement jaune ou incolore. Il est le principal constituant de l'huile de sassafras.

↑ Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
↑ SIGMA-ALDRICH

[1] Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.

[2] SIGMA-ALDRICH

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