Saucisson et saucisse de Lacaune

Saucisson et saucisse de Lacaune
Saucissons de Lacaune sur un marché provençal
Lieu d’origine	Monts de Lacaune
Utilisation	en entrée ou en apéritif
Type de produit	charcuterie
Variétés	saucisson et Saucisse sèche
Classification	IGP depuis 2015
Confrérie	Confrérie des maseliers de Lacaune[1]
Festivité	En juillet : fête de la charcuterie et foire aux produits de terroir à Lacaune-les-Bains[2]
Site web	http://www.salaisons-lacaune.fr/
Géolocalisation sur la carte : Tarn Saucisson et saucisse de Lacaune Géolocalisation sur la carte : France Saucisson et saucisse de Lacaune
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Le saucisson et la saucisse sèche de Lacaune sont des produits charcutiers bénéficiant d'une indication géographique protégée depuis 2015. Ils proviennent des monts de Lacaune, dans le département du Tarn, au sud-ouest de la France.