Saumur brut

Saumur brut
Vue d'une partie du Vignoble de Saumur
Désignation(s)	Saumur brut
Appellation(s) principale(s)	Saumur brut
Type d'appellation(s)	AOC
Reconnue depuis	1957
Pays	France
Région parente	vignoble de la vallée de la Loire
Sous-région(s)	Anjou (Saumurois)
Localisation	Maine-et-Loire, Deux-Sèvres et Vienne
Climat	tempéré océanique
Sol	siliceux, argileux, sableux et craie de tuffeau
Superficie plantée	1 400 hectares
Cépages dominants	chenin B, sauvignon B et cabernet franc N[N 1]
Vins produits	Vin effervescent
Production	90 000 hectolitres
Pieds à l'hectare	4 500 à 5 000 pieds par hectare
Rendement moyen à l'hectare	67 à 76 hectolitres par hectare
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Le saumur brut^{[N 2]} est un vin mousseux en AOC du vignoble de la vallée de la Loire. L'aire représente 1 400 hectares avec comme cépage principal le chenin B, le sauvignon B et le cabernet franc N. Il est produit en blanc de blancs et en rosés.
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