Tarte de Vic

Tarte de Vic
Tarte de Vic.
Autre(s) nom(s)	tarte à la tomme tarte de Mur tarte de Raulhac
Lieu d’origine	Carladès
Place dans le service	dessert
Température de service	froide
Ingrédients	tarte à base de caillé ou de tome fraîche, d'œuf et de sucre
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La tarte à la tome ou tarte de Vic (Vic-sur-Cère) ou tarte de Mur (Mur-de-Barrès) ou encore tarte de Raulhac (Raulhac) est une spécialité pâtissière du Carladès (région traditionnelle à cheval sur le Cantal et l'Aveyron).