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| Ti-punch | |
 Ti-punch antillais | |
| Région d'origine | Régions créoles : Antilles françaises, Guyane, La Réunion, Île Maurice |
|---|---|
| Alcool principal en volume | Rhum blanc ou ambré antillais, ou rhum arrangé |
| Servi | Frais |
| Décoration / garniture | Rondelle de citron vert |
| Type de verre | Verre à shot |
| Ingrédients communs | Citron vert, et sirop de batterie, ou sucre roux de canne, ou sirop de canne à sucre |
| Préparation | Selon la tradition populaire antillaise « chacun prépare sa propre mort en dosant lui-même les ingrédients de son ti-punch » |
| modifier |
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Le ti-punch ou ti-ponch (signifiant « petit punch » en créole antillais, guyanais, réunionnais, mauricien ou haïtien) est un cocktail à base de rhum, de citron vert, et de sirop de batterie, de sucre roux de canne, ou sirop de canne à sucre[1]. Variante des punch, mojito, daïquiri, cuba libre, caïpirinha, et caïpiroska, il est un cocktail-apéritif traditionnel festif, et une institution sociale emblématique des cuisines antillaise[2], guyanaise, réunionnaise, mauricienne et haïtienne.
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