Touraine (AOC)

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Touraine
Vignoble de Touraine en automne
Désignation(s)	Touraine
Appellation(s) principale(s)	touraine
Type d'appellation(s)	AOC
Reconnue depuis	1939 (1946 pour les mousseux)
Pays	France
Région parente	vallée de la Loire
Sous-région(s)	Touraine
Localisation	Indre-et-Loire et Loir-et-Cher
Climat	tempéré océanique dégradé
Sol	argilo-calcaire
Superficie plantée	5300 ha
Cépages dominants	pinot gris, pinot meunier et pinot noir
Vins produits	rouges, rosés, blancs, pétillants et mousseux
Production	1 700 hectolitres[1]
Pieds à l'hectare	minimum de 4 500 pieds à l'hectare
Rendement moyen à l'hectare	60 à 72 hl/ha en rouge, 65 à 75 hl/ha en blanc, 72 à 78 hl/ha en mousseux[2]
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Le touraine est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit sur une partie des départements d'Indre-et-Loire et de Loir-et-Cher.

Classé appellation d'origine contrôlée par le décret du 24 décembre 1939, le vignoble s'étend sur environ 5 300 hectares à l'intérieur des départements d'Indre-et-Loire et de Loir-et-Cher pour un total de 70 communes.

L'appellation a cinq dénominations géographiques distinctes : Amboise, Azay-le-Rideau, Mesland, Chenonceaux et Oisly^[3]. Anciennement dénomination géographique de l'AOC Touraine, l'AOC Touraine-Noble Joué est une AOC à part entière depuis 2001.