Veau du Limousin

Veau du Limousin
Veau de race limousine têtant sous la mère
Autre nom	Veau fermier du Limousin
Lieu d’origine	Charente, Corrèze, Creuse, Dordogne et Haute-Vienne en totalité, et cantons limitrophes des départements voisins.
Type de produit	viande bovine (veau élevé sous la mère)
Variétés	Limousine
Classification	Label rouge et IGP
Confrérie	Confrérie du veau sous la mère d'Objat[1]
Festivité	Fin mai a lieu chaque année à Meyssac, la foire primée aux veaux de lait[2]
Site web	http://www.label-viande-limousine.fr/
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Le veau fermier du Limousin est une production bouchère française de veau élevé sous la mère certifiée par un Label rouge puis par une IGP. Elle est localisée sur le territoire de plusieurs départements du centre-ouest de la France, autour du Limousin, célèbre pour sa race bovine à laquelle appartiennent les veaux concernés par l'indication géographique.