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| Alsace | |
 Vignoble d'Alsace vu depuis Niedermorschwihr. | |
| Désignation(s) | Alsace |
|---|---|
| Appellation(s) principale(s) | alsace, alsace grand cru et crémant d'Alsace |
| Type d'appellation(s) | AOC-AOP |
| Reconnue depuis | 1945[1] |
| Pays |  France
|
| Région parente | Alsace |
| Localisation | Bas-Rhin et Haut-Rhin |
| Climat | tempéré continental |
| Ensoleillement (moyenne annuelle) |
1 724 heures par an[N 1] |
| Superficie plantée | 15 527 hectares en 2013 |
| Nombre de domaines viticoles | 4 424 exploitations en 2010[2] |
| Cépages dominants | riesling B, pinot blanc B, gewurztraminer Rs, pinot gris G, pinot noir N et sylvaner B[N 2] |
| Vins produits | blancs, mousseux, rouges et rosés |
| Production | 1 166 903 hectolitres en 2009[3] |
| Rendement moyen à l'hectare | maximum variant selon l'appellation, de 55 hectolitres par hectare (alsace grand cru) à 80 hectolitres par hectare (crémant d'Alsace)[4] |
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Le vignoble d'Alsace est une région viticole française. Il s'étire en une étroite bande sur presque toute la longueur de la collectivité européenne d'Alsace, entre le massif des Vosges et la plaine du Rhin.
Les vins produits sont essentiellement des blancs (sous les appellations alsace et alsace grand cru), des mousseux (appellation crémant d'Alsace), ainsi que quelques rosés et rouges (appellation alsace). Le vignoble produit également une eau-de-vie, le marc d'Alsace. La réputation de la production vinicole alsacienne s'appuie sur des vins parfois puissants en termes d'arômes, de sucre et d'alcool, notamment le gewurztraminer, le riesling et le pinot gris.
- « Ordonnance no 45-2675 du 2 novembre 1945 relative à la définition des appellations d'origine des vins d'Alsace », sur legifrance.gouv.fr.
- « Les chiffres de la filière viti-vinicole 2002-2012 »(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?) [PDF], sur franceagrimer.fr.
- [PDF] « Le vignoble d'Alsace en quelques chiffres », sur vinsalsace.com.
- [PDF] Direction générale des politiques agricole, agroalimentaire et des territoires, « Cahier des charges des trois appellations »(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?), sur agriculture.gouv.fr, homologué par le « décret no 2011-1373 du 25 octobre 2011 modifiant l'ordonnance n° 45-2675 du 2 novembre 1945 relative à la définition des appellations d'origine contrôlées des vins d'Alsace et homologuant les cahiers des charges des appellations d'origine contrôlées « Alsace » ou « Vin d'Alsace » et « Crémant d'Alsace » et des cinquante et une appellations « Alsace grand cru » », JORF, no 0251, , p. 18196.
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