Flan

Flan con nata.
Flan caseiro desmoldado.

O flan (en francés e inglés: crème caramel) é un doce elaborado con ovos, leite e azucre, que se coce ao baño maría nun molde acaramelado até callar e adquirir unha consistencia xelatinosa.[1].

  1. VV. AA. (2012) Dicionario de alimentación e restauración, Santiago de Compostela, Termigal. Xunta de Galicia, Real Academia Galega

© MMXXIII Rich X Search. We shall prevail. All rights reserved. Rich X Search