Bumbu kacang

Bumbu kacang
Bumbu kacang untuk pecel
Nama lain	Bumbu sate, sambal kacang, bumbu pecel
Jenis	Saus
Tempat asal	Indonesia[1]
Suhu penyajian	Suhu ruang
Bahan utama	Kacang tanah goreng yang dilumat, air dan bumbu
Sunting kotak info • L • B
Media: Bumbu kacang

Bumbu kacang, saus kacang, kuah kacang (jika encer), sambal kacang (jika ditambahi cabai hingga pedas), atau bumbu pecel adalah semacam saus berbumbu berbahan kacang tanah goreng yang digiling dan dihaluskan. Bumbu ini banyak digunakan dalam seni memasak masakan Indonesia, masakan Malaysia, masakan Thailand, masakan Vietnam, masakan Tionghoa, juga beberapa negara Afrika. Juga dikenal secara terbatas di Eropa, terutama masakan Belanda dan Timur Tengah.

1. ^ Bartholomeusz, Rachel. "So much more to satay than peanut sauce". SBS Food (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2020-04-13.