Chankonabe

Chankonabe adalah sejenis sup bening berisi berbagai sumber protein dan sayur-sayuran dan kaldu, sebagai variasi dari Nabemono (masakan nabe). Chankonabe awalnya adalah masakan eksklusif untuk pesumo,^[1] namun kini juga dinikmati oleh masyarakat umum. Masakan ini diciptakan dalam jumlah berlebihan untuk mempercepat pesumo menambah berat badannya.

1. ^ Chanko-nabe (Panci panas pegulat sumo). dari situs nkk.or.jp