Gambir

Gambir
Uncaria rhynchophylla
Klasifikasi ilmiah
Domain:	Eukaryota
Kerajaan:	Plantae
Klad:	Tracheophyta
Klad:	Angiospermae
Klad:	Eudikotil
Klad:	Superasterid
Klad:	Asterid
Ordo:	Gentianales
Famili:	Rubiaceae
Subfamili:	Cinchonoideae
Tribus:	Naucleeae
Genus:	Uncaria Schreber
Spesies tipe
Uncaria guianensis (Aublet) J.F. Gmelin
Spesies
Lihat teks

Gambir (genus Uncaria) adalah genus tumbuhan yang termasuk suku rubiaceae. Di Indonesia gambir pada umumnya digunakan untuk menyirih. Kegunaan yang lebih penting adalah sebagai bahan penyamak kulit dan pewarna. Gambir juga mengandung katekin (catechin), suatu bahan alami yang bersifat antioksidan. India mengimpor 68% gambir dari Indonesia, dan menggunakannya sebagai bahan campuran menyirih.