Matcha

Matcha

Karakteristik
Jenis	teh hijau dan food powder (en)
Asal	Tiongkok
Komposisi	tencha (en)
Warna	hijau
[sunting di Wikidata]

Matcha (抹茶code: ja is deprecated , teh bubuk) adalah teh hijau berbentuk bubuk yang dibuat dari menggiling teh hijau hingga halus seperti tepung. Selain diminum pada upacara minum teh, matcha digunakan sebagai bahan perisa dan pewarna untuk berbagai jenis makanan, seperti mochi, soba, es krim, es serut, cokelat, berbagai jenis kue Barat, dan wagashi.