Mi

Mi
Pembuatan mi tradisional yang menggunakan teknik tarik tangan di Dalian, Liaoning, Tiongkok
Nama lain	Mie
Tempat asal	Tiongkok
Daerah	Asia Timur
Bahan utama	Adonan tidak beragi
Sunting kotak info • L • B
Media: Mi

Mi (Hokkien: 麵; dialek Xiamen: mīⁿ; bentuk tidak baku: mie)^[a] adalah adonan tipis dan panjang yang telah digulung, dikeringkan, dan dimasak dalam air mendidih. Istilah ini juga merujuk kepada mi kering yang harus dimasak kembali dengan dicelupkan dalam air. Orang Italia, Tionghoa, dan Arab telah mengklaim bangsa mereka sebagai pencipta mi, walaupun tulisan tertua mengenai mi berasal dari Dinasti Han Timur, antara tahun 25 dan 220 Masehi. Pada Oktober 2005, mi tertua yang diperkirakan berusia 4.000 tahun ditemukan di Qinghai, Tiongkok.^[2][3]

1. ^ (Indonesia) Arti kata mi (1) dalam situs web Kamus Besar Bahasa Indonesia oleh Badan Pengembangan dan Pembinaan Bahasa, Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia.
2. ^ Oldest noodles unearthed in China, BBC News, 12 Oktober 2005
3. ^ 15 Nama Makanan di KBBI Serapan Bahasa Cina, Tahu Koloke?[1]

Kesalahan pengutipan: Ditemukan tag <ref> untuk kelompok bernama "lower-alpha", tapi tidak ditemukan tag <references group="lower-alpha"/> yang berkaitan