Minyak ikan

Minyak ikan berasal dari jaringan pada jenis ikan tertentu yang berminyak.^[1] Awalnya, minyak ikan diambil dari lemak paus.^[2] Lalu minyak tersebut juga diambil dari ikan dan binatang laut lainnya.^[2] Minyak ikan mengandung asam lemak omega-3, eicosapentaenoic acid (EPA) dan docosahexaenoic acid (DHA)yang merupakan prekursor untuk eicosanoids yang bisa mengurangi peradangan di seluruh tubuh.^[1]

1. ^ ^{a b} Kesalahan pengutipan: Tag <ref> tidak sah; tidak ditemukan teks untuk ref bernama amazine
2. ^ ^{a b} Ichtiar Baru Van Hoeve; Hasan Shadily. Ensiklopedia Indonesia, Jilid 7 (edisi khusus). Jakarta: PT Ichtiar Baru van Hoeve.