Nasi jagung

Nasi jagung

Asal
Keahlian memasak	masakan Indonesia
Rincian
Jenis	makanan

Nasi jagung (nasek empog, nasi ampok, nasi empok, ba'alo binte) adalah suatu makanan khas Indonesia yang terbuat dari jagung sebagai bahan dasarnya.^[1]

Jagung yang digunakan dalam membuat nasi jagung adalah jagung yang sudah tua atau dikenal dengan istilah jagung pipil.^[1] Di pasaran jagung pipil tersebut mudah ditemukan karena harganya yang relatif murah dibandingkan dengan harga jagung manis ataupun jagung muda.^[1]

Nasi jagung sama dengan nasi putih biasa dimakan dengan lauk-pauk lainnya.^[1]

1. ^ ^{a b c d} (Indonesia) C. Soejoetu. 2006. Dasar Dasar Gizi Kulin. Jakarta: Grasindo, 53-60.