Serina

Serina
Nama sistematik	Asam S-2-amino-3-hidroksipropanoat
Singkatan	Ser S
Kode genetik	UCx AGU AGC x = sembarang basa N
Rumus kimia	C3H7NO3
Massa molekul	105,09g mol−1
Titik lebur	228 °C
Massa jenis	1,537g cm−3
Titik isoelektrik	5,68
pKa	2,13 9,05
Nomor CAS	[56-45-1]
SMILES	OCC(N)C(=O)O

Serina merupakan asam amino penyusun protein yang umum ditemukan pada protein hewan. Protein mamalia hanya memiliki L-serin. Serina bukan merupakan asam amino esensial bagi manusia. Namanya diambil dari bahasa Latin, sericum (berarti sutera) karena pertama kali diisolasi dari protein serat sutera pada tahun 1865. Strukturnya diketahui pada tahun 1902.