Baci di dama | |
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Origini | |
Luogo d'origine | Italia |
Regione | Piemonte |
Zona di produzione | Tortona |
Dettagli | |
Categoria | dolce |
Riconoscimento | P.A.T. |
Settore | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
Ingredienti principali | farina, nocciole, zucchero, burro, cioccolato fondente |
I baci di dama sono dei biscotti originari del Piemonte, e più precisamente della città di Tortona dove nacquero un secolo fa[1], chiamati così perché composti da due calotte di pasta unite dal cioccolato che richiamano due labbra intente a baciare[2][3].
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