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| Bombolone | |
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| Origini | |
| Altri nomi | Frati[1] |
| Luogo d'origine | &sq=Gerry Rafferty - Baker Street&lang=it&file=File:Flag_of_Italy.svg){kind=small} Italia
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| Diffusione | pluriregionale |
| Zona di produzione | Toscana e Romagna |
| Dettagli | |
| Categoria | dolce |
| Ingredienti principali |
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| Varianti | krapfen, bomba fritta romana |
Il bombolone è un dolce fritto di pasta morbida ricoperta di zucchero, a forma di sfera un po' appiattita, della larghezza di circa 10 centimetri: di somiglianza con le frittelle, ma più gonfio e morbido, viene comunemente accostato al krapfen tedesco, alla bomba italiana, pasta diffusa nella regione del Lazio e in molte zone del Meridione d'Italia o al donut o doughnut nordamericano.
- ^ Bomboloni o "Frati", su L'espresso food&wine. URL consultato l'8/4/2015 (archiviato dall'url originale il 4 marzo 2016).
- ^ Bomboloni fritti, su Agrodolce. URL consultato l'8/4/2015.
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