Geraniolo

Geraniolo
Nome IUPAC
(E)-3,7-dimetil-2,6-ottadien-1-olo
Nomi alternativi
lemonolo
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolare	C10H18O
Massa molecolare (u)	154,25
Aspetto	liquido incolore
Numero CAS	106-24-1
Numero EINECS	203-377-1
PubChem	637566
DrugBank	DBDB14183
SMILES	CC(=CCCC(=CCO)C)C
Proprietà chimico-fisiche
Densità (g/cm3, in c.s.)	0,889
Solubilità in acqua	poco solubile
Temperatura di fusione	-15 °C (258,15 K)
Temperatura di ebollizione	230 °C (503,15 K)
Indicazioni di sicurezza
Simboli di rischio chimico
attenzione
Frasi H	315 - 319 - 335
Consigli P	261 - 305+351+338 [1]
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Il geraniolo è un alcol terpenico (monoterpene aciclico) alifatico presente in molte essenze estratte da piante. È un liquido oleaginoso, incolore, talvolta giallastro, dall'odore piacevole. È facilmente solubile in etanolo ed in etere e trova applicazione in profumeria.

Caratterizza l'aroma di alcuni malvasia ed altri vini rossi.

Viene estratto dai fiori e dalle foglie di geranio di cui è un principio insieme al citronellolo, al linalolo, al α-terpineolo ed al metil-eugenolo.

Il geraniolo si trova in natura anche nella verbena, nel mirto e nella melissa officinalis. A livello alimentare lo si può trovare nell'arancia, nel bergamotto, nella noce moscata, nella carota e nel mirtillo.