Gnocchi alla romana

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Gnocchi alla romana
Origini
Luogo d'origine	Italia
Regione	Lazio
Diffusione	Penisola italiana
Dettagli
Categoria	primo piatto
Ingredienti principali	semola, latte intero, burro, noce moscata, parmigiano, sale, pepe

Gli gnocchi alla romana sono un piatto tipico della cucina romana.

Il piatto viene anche rivendicato dai piemontesi per la presenza del burro, che è un ingrediente diffuso nel Nord Italia.^[1]