Hamburger | |
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Origini | |
Altri nomi |
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Luogo d'origine | ![]() |
Regione | Amburgo |
Diffusione | mondiale |
Creato da | Otto Kuasw[1] |
Dettagli | |
Categoria | secondo piatto |
Ingredienti principali | carne di bovino |
Varianti | hamburger di bufalo, veggie burger |
L'hamburger (lett. "amburghese", in italiano detto anche svizzera,[2][3] o medaglione,[4]) è una polpetta di carne macinata e pressata, solitamente bovina, cotta prevalentemente su piastra.[5]
Col diffondersi delle catene internazionali di fast food, il termine è passato a identificare anche l'omonimo panino imbottito.[6]
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