Nicotina

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Nicotina
Nome IUPAC
3-(2S-(N-metilpirrolidinil))piridina
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolare	C10H14N2
Massa molecolare (u)	162,24
Aspetto	liquido da incolore a giallo
Numero CAS	54-11-5
Numero EINECS	200-193-3
PubChem	89594
DrugBank	DBDB00184
SMILES	N=1C=CC=C(C1)C2N(C)CCC2
Proprietà chimico-fisiche
Densità (g/cm3, in c.s.)	1,01
Costante di dissociazione acida (pKa) a 298 K	3,1; 8,0
Costante di dissociazione basica a 293 K	~7 × 10−7
Temperatura di fusione	−79 °C (194 K)
Temperatura di ebollizione	247 °C (520 K)
Indicazioni di sicurezza
Simboli di rischio chimico
Frasi H	301 - 310 - 332 - 411
Consigli P	273 - 280 - 302+352 - 309+310
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La nicotina è un composto organico, un alcaloide parasimpaticomimetico tossico (30–60 mg=0,5-1,0 mg/kg^[1] possono essere fatali per l'uomo^[2]) che agisce come un agonista per il recettore nicotinico dell'acetilcolina; è presente nella pianta del tabacco e in altre solanacee, ed è biologicamente connesso alla difesa del vegetale dagli organismi erbivori.

Sebbene si trovi in tutte le parti delle piante, è particolarmente concentrata nelle foglie, di cui, nel tabacco, costituisce circa lo 0,3 - 5% del peso secco. La sua biosintesi viene effettuata nelle radici ed essa viene poi accumulata nelle foglie. Oltre che nella pianta del tabacco, la nicotina è presente in quantità minori in altri membri della famiglia delle solanacee, che includono il pomodoro, la patata, la melanzana e il peperone.

Allo stato puro è liquida e incolore, mentre, se esposta all'aria, imbrunisce; essa è in parte causa dell'odore del tabacco.