Olio di semi di cotone

Semi di cotone

L'olio di semi di cotone è un olio vegetale estratto dai semi di piante del genere Gossypium. Le specie più utilizzate sono Gossypium hirsutum e Gossypium herbaceum ma sono utilizzate anche altre specie, sottospecie, cultivar o varietà mutanti coltivate per la produzione del cotone. La produzione dell'olio dai semi si può considerare un sottoprodotto dalla produzione della fibra tessile del cotone, rappresentando un 12% del valore ricavabile dalla coltivazione del cotone.[1][2] Il seme, a seconda della specie o della varietà della pianta può contenere dal 15% al 22% di olio. Si tratta di uno dei più economici oli vegetali di produzione industriale ed ha trovato, specie nei paesi produttori, un diffuso utilizzo anche alimentare nonostante l'olio non raffinato sia considerato non edibile.

  1. ^ FRANK D. GUNSTONE, THE CHEMISTRY OF OILS AND FATS Sources, Composition, Properties and Uses, Blackwell Publishing, 2004, p. 5.
  2. ^ Alfred Thomas, Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry: Fats and Fatty Oils, Wiley-VCH Verlag GmbH & Co, 15 giugno 2000, p. 56.

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