Petrali

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Petrali
Origini
Altri nomi	Chjinuli chinuliji chjinulijaùni fiauni chinulille chinuliddre turdiddri chinuliddhre pitteddhe panzerotti calzoncelli
Luogo d'origine	Italia
Regione	Calabria
Zona di produzione	Reggio Calabria
Dettagli
Categoria	dolce
Riconoscimento	P.A.T.
Settore	Prodotti di pasticceria
Ingredienti principali	pasta frolla vin cotto fichi noci caffè mandorle uva passa agrumi

I Petrali, chinuliji o chjinuli sono dei dolci natalizi tipici di Reggio Calabria.^[1]

Sono dei dolci di pasta frolla ripieni a forma di mezzaluna, con all'interno un ripieno ottenuto facendo macerare per molti giorni nel vin cotto e nel caffè zuccherato un tritato di fichi secchi, noci, mandorle, uva sultanina, buccia di arancia e di mandarino.