Pitta 'mpigliata | |
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Origini | |
Luogo d'origine | ![]() |
Regione | Calabria |
Zona di produzione | San Giovanni in Fiore (CS) |
Dettagli | |
Categoria | dolce |
Riconoscimento | P.A.T. |
Settore | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
Ingredienti principali |
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La pitta 'mpigliata è un dolce tipico calabrese molto diffuso in tutta l'area silana. È un dolce tipicamente natalizio ed è ormai consumato in gran parte della Calabria. Il nome deriva (per via del latino) dall'ebraico pita, che significa schiacciata.
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