Skyfarming

Lo skyfarming è una tecnica di coltivazione agricola indoor che consiste nell'impiantare vere e proprie fattorie verticali (c.d. "vertical farms") all'interno di appositi grattacieli chiamati "farmscrapers".^[1] Lo skyfarming fa uso di una serie di tecniche estremamente ecosolidali quali l' idroponica, l'aeroponica e l'acquaponica che presentano dei considerevoli vantaggi rispetto all'agricoltura tradizionale. Per citarne alcuni, lo skyfarming permette in primo luogo una massimizzazione della produttività, una riduzione del consumo dell'acqua del 90% e dell'emissione di CO2 grazie ad una produzione a Km 0 e infine un sostanziale dimezzamento delle tempistiche di crescita delle coltivazioni.

^ Jörn Germer, Joachim Sauerborn e Folkard Asch, Jan de Boer, Jürgen Schreiber, Gerd Weber & Joachim Müller, Skyfarming an ecological innovation to enhance global food security, in Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, volume 6, Article number: 237 (2011).

[:0-1] Jörn Germer, Joachim Sauerborn e Folkard Asch, Jan de Boer, Jürgen Schreiber, Gerd Weber & Joachim Müller, Skyfarming an ecological innovation to enhance global food security, in Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, volume 6, Article number: 237 (2011).

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