Tataki

Disambiguazione – Se stai cercando la tecnica di pesca, vedi Tataki (pesca).

Questa voce sull'argomento cucina giapponese è solo un abbozzo.

Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia.

Tataki
Origini
Altri nomi	tosa-mi
Luogo d'origine	Giappone
Regione	Tosa
Zona di produzione	Kōchi
Dettagli
Categoria	secondo piatto
Ingredienti principali	carne o pesce, aceto, sesamo o gomasio

Il tataki, chiamato anche tosa-mi^[1], è una tecnica di preparazione del pesce (solitamente tonno) o della carne tipica della cucina giapponese.

In giapponese, tataki (た た き) significa "pestato" o "colpito a pezzi".