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Trionfo di zucchero

Il trionfo è una scultura effimera in zucchero che adornò la tavola o la credenza delle corti aristocratiche nel corso del Rinascimento.

Incisione di un trionfo da Giacomo Maria Giovannini e Giovanni Battista Zaccarini per il convito fatto dal senatore Francesco Ratta il 28 febbraio 1693 a Bologna.
Carri trionfali di Cibele e Juno progettati da Giovanni Battista Lenardi e Arnold van Westerhout per il banchetto dato da un ambasciatore britannico, a Roma, il 14 gennaio 1687.

Sculture in merce deperibile, nessuna copia è giunta fino ad oggi. Solo alcuni disegni testimoniano le loro rappresentazioni.

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