Kacang pinus

Biji-biji kon pinus yang dikeluarkan kulitnya

Kacang pinus merupakan biji benih dikeluarkan dari buah kon pokok-pokok pinus atau tusam yang dapat dimakan sepertimana kekeras. Sebanyak 20 spesies pokok tusam dikenalpasti mampu menghasilkan biji "kacang" yang dapat dimakan kerana cukup besarnya.^[1]^[2]^[3]^[4]

China dan Itali merupakan negara pengeluar kacang ini yang terutama di dunia.^[5]

^ Awan, Hafiz Umair Masood; Pettenella, Davide (2017). "Pine Nuts: A Review of Recent Sanitary Conditions and Market Development". Forests (dalam bahasa Inggeris). 8 (10): 367. doi:10.3390/f8100367. hdl:10138/228885.
^ Farjon A (2005). Pines. Drawings and descriptions of the genus Pinus. Koninklijke Brill. ISBN 90-04-13916-8.
^ Lanner RM (1981). The Piñon Pine. A Natural and Cultural History. University of Nevada Press. ISBN 0-87417-066-4.
^ Lanner RM (1981). Made for Each Other. A Symbiosys of Birds and Pines. Oxford University Press. ISBN 0-19-508903-0.
^ "Pine Nuts Profile". Agricultural Marketing Resource Center. Dicapai pada 1 Mei 2014.

[:0-1] Awan, Hafiz Umair Masood; Pettenella, Davide (2017). "Pine Nuts: A Review of Recent Sanitary Conditions and Market Development". Forests (dalam bahasa Inggeris). 8 (10): 367. doi:10.3390/f8100367. hdl:10138/228885.

[farjon-2] Farjon A (2005). Pines. Drawings and descriptions of the genus Pinus. Koninklijke Brill. ISBN 90-04-13916-8.

[lanner1-3] Lanner RM (1981). The Piñon Pine. A Natural and Cultural History. University of Nevada Press. ISBN 0-87417-066-4.

[lanner2-4] Lanner RM (1981). Made for Each Other. A Symbiosys of Birds and Pines. Oxford University Press. ISBN 0-19-508903-0.

[5] "Pine Nuts Profile". Agricultural Marketing Resource Center. Dicapai pada 1 Mei 2014.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]