Kruidnagel

Kruidnagel
Taxonomische indeling
Rijk: Plantae (Planten) Stam: Embryophyta (Landplanten) Klasse: Spermatopsida (Zaadplanten) Clade: Bedektzadigen Clade: 'nieuwe' Tweezaadlobbigen Clade: Rosiden Orde: Myrtales Familie: Myrtaceae Geslacht: Syzygium
Soort
Syzygium aromaticum (L.) Merr. & L.M.Perry (1939)
Productie in 2005
Afbeeldingen op Wikimedia Commons
Kruidnagel op Wikispecies
Portaal    Biologie

Kruidnagel is een specerij met een zeer overheersende smaak. Kruidnagels zijn de gedroogde, nog gesloten bloemknoppen van de kruidnagelboom (Syzygium aromaticum, synoniemen: Eugenia aromatica en Eugenia caryophyllata). Een kruidnagel bestaat uit een ongeveer 1 cm lang steeltje, met daarop het knopje, dat zo'n 3 mm in diameter is.