Pyrodruivenzuur | ||||
---|---|---|---|---|
Structuurformule en molecuulmodel | ||||
![]() | ||||
Structuurformule van pyrodruivenzuur
| ||||
Algemeen | ||||
Molecuulformule | C3H4O3 | |||
IUPAC-naam | 2-oxopropaanzuur | |||
Andere namen | acetylmierenzuur, 2-oxopropionzuur | |||
Molmassa | 88,06206 g/mol | |||
SMILES | CC(C(O)=O)=O
| |||
InChI | 1/C3H4O3/c1-2(4)3(5)6/h1H3,(H,5,6)/f/h5H
| |||
CAS-nummer | 127-17-3 | |||
EG-nummer | 204-824-3 | |||
PubChem | 1060 | |||
Wikidata | Q213580 | |||
Waarschuwingen en veiligheidsmaatregelen | ||||
| ||||
H-zinnen | H314 | |||
EUH-zinnen | geen | |||
P-zinnen | P280 - P305+P351+P338 - P310 | |||
Fysische eigenschappen | ||||
Aggregatietoestand | vloeibaar | |||
Kleur | kleurloos | |||
Dichtheid | 1,250 g/cm³ | |||
Smeltpunt | 11,8 °C | |||
Kookpunt | 165 °C | |||
Vlampunt | 82 °C | |||
Zelfontbrandings- temperatuur | 305 °C | |||
Matig oplosbaar in | water | |||
Evenwichtsconstante(n) | pKa = 2,50 | |||
Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar). | ||||
|
Pyrodruivenzuur is een organische verbinding met als brutoformule C3H4O3. Pyrodruivenzuur is het meest simpele ketozuur: de verbinding heeft een carboxylgroep en een ketongroep. De zuivere stof komt voor als een kleurloze vloeistof met een azijnzuurachtige geur, die mengbaar is met water. Zouten en esters van pyrodruivenzuur worden pyruvaten genoemd. In het lichaam is pyruvaat een belangrijk tussenproduct in verschillende stofwisselingsroutes.
Pyrodruivenzuur kan worden gevormd uit glucose door middel van de glycolyse. Het kan daarnaast ook worden omgezet in koolhydraten (zoals glucose) via de gluconeogenese, of in vetzuren door een reactie met acetyl-CoA. Pyrodruivenzuur is uitgangsstof voor de synthese van het aminozuur alanine en kan via fermentatie worden omgezet in ethanol of melkzuur.
© MMXXIII Rich X Search. We shall prevail. All rights reserved. Rich X Search