Zuivelfabriek

Een zuivelfabriek (ook wel melkfabriek genoemd, wat feitelijk onjuist is) is een fabriek waarin melk van boerderijen wordt verwerkt tot zuivelproducten. In de beginperiode, eind 19e eeuw en begin 20e eeuw, werd zo'n fabriek ook wel melkinrichting of (stoom)melkerij genoemd.^[1]

1. ↑ Stoommelkerij Sint-Jozef. inventaris.onroerenderfgoed.be. Onroerend Erfgoed (2007-2016). Gearchiveerd op 19 november 2018. Geraadpleegd op 19 november 2018.