Amido

Esta página cita fontes, mas que não cobrem todo o conteúdo. Ajude a inserir referências (Encontre fontes: ABW  • CAPES  • Google (notícias • livros • acadêmico)). (Abril de 2017)

Amido
Amido Identificadores Número CAS 9005-25-8 Número RTECS GM5090000
Amido Propriedades Fórmula química (C6H10O5)n Aparência pó branco Densidade 550 a 700 kg/m3[1] 1.5 g/cm3[2] Ponto de fusão decompõe-se a 200 °C[1] Solubilidade em água 50 g/l (90 °C)[1]
Amido Riscos associados MSDS ICSC 1553 Índice UE not listed Temperatura de auto-ignição c. 400 °C[1] LD50 6600 mg/kg (camundongo, intraperitonial)[3]
Amido Compostos relacionados Polímeros da glucose relacionados Glicogênio Celulose
Página de dados suplementares
Estrutura e propriedades	n, εr, etc.
Dados termodinâmicos	Phase behaviour Solid, liquid, gas
Dados espectrais	UV, IV, RMN, EM
Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão. Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde.

Amido ou fécula é um carboidrato constituído principalmente de glicose com ligações glicosídicas. Este polissacarídeo é produzido pelas plantas verdes servindo como reservatório de energia. É o mais comum carboidrato na alimentação humana e é encontrado em grande quantidade de alimentos, como batatas, arroz e trigo.